漢陰縣良好的生態環境、獨特的地理地貌，造就了當地富硒大米的一流品質。其獨特的加工品質、良好的外觀、豐富的營養價值，贏得廣泛贊譽，深受市場青睞。富硒米作為一種營養豐富的谷物，與各類食材完美結合，為食客們帶來了一場獨特的味蕾盛宴。
養生硒米土灶飯是一道傳統名菜，有其獨特的烹飪方式，將新鮮的富硒米、海鮮、菌類、骨湯等食材完美地融合在一起，經過小火慢煮，將食材的營養和鮮美充分釋放，味道鮮美，口感滑爽，讓人回味無窮。
硒米土灶飯是一道色、香、味、俱全的名菜，無論從視覺還是味覺上，都能讓人感受到當地特色和獨特的風味，備受大家的喜愛和追捧。在2021年，經專家小組評審，硒米土灶飯符合“陜西名菜”認定標準，被認定為陜西名菜。（通訊員 賀珍珍 熊樂）
